
Notre ambition
En 2007, le vignoble de Cahors adoptait collectivement une nouvelle communication, dénommée «Cahors Malbec», laquelle est encore d’actualité. L’objectif était clair : devenir la capitale du Malbec de terroir.
Mais au-delà de cet objectif, qu’on peut qualifier d’intermédiaire, la véritable ambition du vignoble de Cahors est depuis 20 ans d’être reconnu comme l’un des grands vins de terroir du monde, tous cépages confondus.
Pour cela, les vignerons ont investi dans l’étude de leurs terroirs au cours des années 90. Ils souhaitaient comprendre leur grande diversité, connaître leur véritable potentiel. Sur les 21 700 hectares classés en AOC Cahors en 1971, plusieurs milliers ont été considérés par cette étude comme la base possible d’une classification en 1er cru voire grand cru. C’est exceptionnel.

Maurin BERENGER
co-président de l'UIVC Vigneron
Parallèlement, les vignerons et négociants de Cahors ont fait évoluer leur gamme, en élaborant d’une part des vins plus gourmands et d’autre part des vins plus fins, plus complexes. Cette «Cahors (R)évolution» qualitative et stylistique s’est amplifiée, accélérée il y a 10 ans avec l’arrivée d’une nouvelle génération de vignerons.
In fine, voilà pourquoi Cahors a été le vignoble de l’année 2016 en France, attire aujourd’hui de prestigieuses bodegas argentines et d’ici quelques années n’aura plus forcément besoin d’indiquer autant le cépage Malbec sur ses étiquettes car le mot Cahors sera synonyme de grand vin de terroir à base de Malbec, à l’instar d’un Barolo à base de Nebbiolo ou d’un Bourgogne à base de Pinot Noir, sachant que c’est un marché de niche et non de masse qui est visé par le vignoble au niveau mondial.

Pascal VERHAEGHE
co-président de l'UIVC Négociant
Notre organisation
Les présidents
Maurin BERENGER
Représentant de la famille
des producteurs
Pascal VERHAEGHE
Représentant de la famille
des négociants
Les Membres du Bureau
Maurin BERENGER
David GIRARD
Daniel FOURNIE
Mathieu MOLINIE
Pascal VERHAEGHE
Didier PELVILLAIN
Pascal PIERON
Julien TOUBOUL
LES MEMBRES DE L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE
Maurin BERENGER
David GIRARD
Daniel FOURNIE
Mathieu MOLINIE
Arnaldo DIMANI
Dominique RESSES
Sébastien SIGAUD
Serge BOUYSSOU
Pascal VERHAEGHE
Didier PELVILLAIN
Pascal PIERON
Julien TOUBOUL
François PELISSIE
Olivier PIERON
Alain JANICOT
Sébastien PHILIPPOT
Notre équipe
Juliette DUBERNET
Responsable administrative
Aurore DEL VITTO
Responsable des relations publiques et du digital
Armand DE GERARD
Responsable des relations publiques et de l’évènementiel
Les dernières actualités


Appel à échantillons La Tulipe Rouge (Olivier Borneuf & cie)
